Czarny bez jako składnik na soki znany jest od bardzo dawna – używany był już powszechnie w medycynie ludowej i do dzisiaj ceniony jest za swoje właściwości zdrowotne. I chociaż wiele osób uważa, że owoce czarnego bzu same w sobie nie są szczególnie smaczne, to jednak z racji swoich właściwości należy do jednych z najbardziej cenionych soków na świecie. Sok z czarnego bzu – właściwości Sok z czarnego bzu był przez wiele wieków jednym z najskuteczniejszym środkiem przeciwgorączkowymi i łagodzącym kaszel. Przy wszelkiego rodzaju przeziębieniach i infekcjach jest to nieoceniony lek o działaniu moczopędnym i napotnym. Sok z czarnego bzu posiada też lekkie właściwości przeczyszczające oraz pozwala nieco uśmierzyć ból. Przede wszystkim jednak sok z czarnego bzu jest doskonałym środkiem służącym do oczyszczania organizmu ze szkodliwych toksyn. Dzięki temu może być z powodzeniem używany jako środek przy terapiach odtruwających, przy leczeniu chorób reumatycznych i przy zwalczaniu problemów dermatologicznych. Sok z czarnego bzu zalecany jest także wszystkim osobom cierpiącym na stany zapalne dróg pokarmowych oraz jako pomocniczy środek przeciwbólowy przy rwie kulszowej i nerwobólach. Jak przygotować sok z czarnego bzu? Owoce na sok należy zbierać w sierpniu lub wrześniu. W tym celu należy ściąć całe baldachy – wszystkie znajdujące się na nich owoce muszą być jednak dojrzałe. Można to poznać po tym, że jagody są w pełni czarne i lśniące. Szypułki usuwa się dopiero po ususzeniu owoców – można w tym celu wykorzystać widelec, którym „przeczesuje” się baldachy. Jagody należy dobrze umyć i włożyć do garnka. Do każdego kilograma czarnego bzu należy dodać litr wody i cztery szklanki cukru. Tak przygotowane owoce gotujemy przez około dwie godziny do czasu aż puszczą gęsty sok . Aby to ułatwić, można w trakcie gotowania rozetrzeć jagody na miazgę – można do tego użyć prasy do ziemniaków. Gotowy sok należy przecedzić, aby pozbyć się łupin oraz pestek i zlać do butelek albo słoików. Jeszcze tylko kwadrans pasteryzacji i sok jest gotowy do przechowywania i używania. Sok z czarnego bzu pija się po rozcieńczeniu wodą lub jako dodatek do innych, świeżo wyciśniętych soków. Z racji wyrazistego smaku, dobrze komponuje się on z delikatnymi sokami z jabłek, gruszek lub zielonych warzyw. Czarny bez jest niezwykle cennym surowcem zielarskim, ale należy pamiętać, że pod żadnym pozorem nie należy spożywać jego świeżych owoców na surowo. Zawierają one bowiem trującą sambunigrydynę, która zostaje rozłożona całkowicie dopiero w procesie suszenia oraz gotowania. Autor przepisu Anna Werelich Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ... Zobacz więcej przepisów tego autora...

NASZ EKSPERT: Agnieszka Szarata, technik farmacjiCZARNY BEZ BYŁ STOSOWANY I DOCENIONY JUŻ W STAROŻYTNOŚCI PRZEZ JEDNEGO Z NAJBARDZIEJ ZNANYCH LEKARZY HIPOKRATESA. WYKORZYSTYWANO GO GŁÓWNIE NA RÓŻNEGO TYPU OPARZENIA. OPISANE ZOSTAŁY TAKŻE JEGO DZIAŁANIA NA POBUDZENIE LAKTACJI ORAZ W LECZENIU CUKRZYCY. STOSOWANY BYŁ JAKO NATURALNY ANTYBIOTYK. JEDNAK NAJBARDZIEJ ZNANE JEST DZIAŁANIE PRZY PRZEZIĘBIENIACH. JEST UWAŻANY ZA NAJSTARSZĄ Z ROŚLIN LECZNICZYCH. Czarny bez czyli Sambucus nigra L. z rodziny Adoxaceae – piżmaczkowatych jest rośliną leczniczą, kosmetyczną, jadalną oraz ozdobną. W Polsce można go spotkać w parkach, zaroślach, w lasach, przydrożach oraz w ogrodach. Najczęściej używanymi surowcami zielarskim są dojrzałe owoce (Fructus sambuci) oraz kwiaty (Flos sambuci). Owoce są to małe czarnoczerwone kulki przypominające jagody z czerwonym sokiem oraz małymi pestkami. Kwiaty koloru białego rosną w baldachimach na surowe owoce lub kwiaty czarnego bzu może dojść do zatrucia. Mogą wystąpić wówczas takie objawy jak: • bóle, zawroty głowy, • wymioty, osłabienie, • biegunka, • przyśpieszone tętno, • problemy z oddychanie a nawet duszności. Jeśli osoba zjadła nieprzetworzone owoce czarnego bzu należy sprowokować wymioty i konieczne wezwać bez jest znany w Polsce, ale nie doceniany, a warto wiedzieć, że jest rośliną bardzo bogatą w różnego rodzaju związki. W kwiatach występują flawonoidy, kwasy wielofenolowe, kwasy organiczne, garbniki, ślady olejków eterycznych, sole mineralne. Z kolei w owocach znajdziemy cukry redukujące, pektyny, garbniki, kwasy wielofenolowe, kwasy organiczne, witaminy z grupy B, witaminę C, karotenoidy oraz sole mineralne. Wiele wyników badań przeprowadzonych przez naukowców na całym świecie potwierdzają działanie: • napotne i wykrztuśne, • przeciwwirusowe, • antybakteryjne na szczep H. Pylori, Strepsococcus pyogenes, • moczopędne i odtruwające, • przy przeziębieniach, • przeciwgorączkowe i przeciwzapalnie, • przeczyszczające, • pobudzające na odporność, • przy bólach reumatycznych i migrenowych, • obniżające na ciśnienie krwi, • przeciwulteniające, • przy bólach miesiączkowych (w połączeniu z rumiankiem).ZASTOSOWANIECzarny bez oczywiście największe zastosowanie ma w preparatach dostępnych w aptece ale również w kosmetyce i dermatologii: • w preparatach na przeziębienie (skraca czas choroby) oraz wykrztuśnych, • w preparatach odchudzających oraz na celluit, • w preparatach na drogi moczowe, • na zaparcia, • w płukankach przy stanach zapalnych jamy ustnej, • w preparatach do pielęgnacji znaleźć w sklepach również dżemy, kisiele, konfitury oraz wina z czarnego bzu. We Włoszech znany jest likier ziołowo-anyżkowo-owocowy pod nazwą KOGO SOK Z CZARNEGO BZU?Sok z czarnego bzu polecany jest przede wszystkim dla kobiet w ciąży przy przeziębieniu i wzmocnieniu odporności, dla karmiących piersią, oraz dla dzieci (jak podają różne źródła) od 1 lub 3 roku życia. Według badań nie ma przeciwwskazań do spożywania soku z czarnego bzu. Mogą stosować go wszyscy, ale jak we wszystkim – należy zachować ZBIERAĆ CZARNY BEZ?Czarny bez kwitnie w zależności od gatunku na przełomie maja i czerwca. Należy znaleźć miejsce z dala od tras drogowych i zanieczyszczeń i w piękny słoneczny dzień przystąpić do zbioru ścinając całe baldachimy kwiatów. Następnie należy je wyłożyć cienką warstwą na pergaminie w suchym i przewiewnym miejscu. Dobrze wysuszone kwiaty przybierają biało żółtawą barwę. Dojrzałe owoce w kolorze ciemnego fioletu zbieramy w sierpniu oraz wrześniu po deszczu ale w słoneczny samodzielnie soku z czarnego bzu jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych przygotowań. Ważne jest natomiast, żeby posiadać bez ze znanych i niezanieczyszczonych źródeł, ponieważ tylko wtedy zrobienie takiego soku samodzielnie ma z kwiatów: Kwiaty zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na około 12 godzin, można też zostawić je na noc w chłodne miejsce. Następnie odcedzamy przez gazę dodajemy cukier i sok z cytryny, mieszany i gotujemy aż cukier się całkowicie rozpuści. Doprowadzamy do wrzenia i przelewamy do wcześniej wyparzonych butelek lub słoików. Po ostygnięciu odwracamy do góry dnem. Przechowywać go należy w lodówce do kilku dni lub można zapasteryzować. Najlepiej spożywać go w okresie chorobowym w celu wzmocnienia odporności codziennie po łyżce a w okresie zachorowania 2 x dziennie po łyżce. Można go dodawać również do z kwiatów: Łyżkę kwiatów zalewamy szklanką gorącej wody, zostawiamy pod przykryciem na 15 minut, przecedzamy i popijamy 4 razy dziennie po szklance przy z owoców: 2 łyżki owoców zalewamy szklanką wody i podgrzewamy i gotujemy przez 5 min i odstawiamy a następnie przecedzamy. Stosujemy przy problemach z układem moczowym i problemach z owoców: Owoce miksujemy, przecieramy przez sito, dodajemy cukier ( 30 dag na litr), przelewamy do wcześniej przygotowanych butelek i pasteryzujemy. Popijamy 2- 3 razy dziennie po 15 ml przy grypie, przeziębieniach, Owoce gotujemy razem z miodem do momentu bzowa: Do pojemnika dodać kwiaty bzu, ubić je i zalać 2 litrami gotującej się wody. Po ostudzeniu dodać 75 gramów czystego spirytusu, przykryć gazą i odstawić na kilka godzin w ciepłe miejsce. Następnie przecedzić , przelać do butelek i szczelnie zamknąć. Tak przygotowany kosmetyk stosuję się do oczyszczania i pielęgnacji twarzy oraz dekoltu przy zmianach ropnych, zaczerwienieniach. Może być stosowana pod Rośliny lecznicze i ich praktyczne zastosowanie; A. Ożarowski, W. Jaroniewski 2) Zioła czynią cuda; A. Skarżynski 3) Rośliny lecznicze stosowane u dzieci; W. Olechnowicz-Stępień,

Sok z kwiatów czarnego bzu to kolejny babciny przepis, który chętnie wykorzystujemy wczesnym latem. Wystarczy oczyszczone, ale nie umyte kwiaty (20-30 kwiatostanów) zanurzyć w litrze wody w

Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 26 Komentarzy Syrop z kwiatów czarnego bzu jest dobry na przeziębienia i wzmocnienie odporności. Rozcieńczony z wodą i z dodatkiem kostek lodu staje się pyszną lemoniadą gaszącą pragnienie. Można dodać go również do herbaty, czy koktajli. Kwiaty najlepiej zbierać w porze rannej lub do południa (ich zapach jest wtedy najbardziej intensywny) w dzień suchy i ciepły. Najlepiej jeśli bez rośnie z dala od ulicy. Syrop polecam przygotować od razu po zerwaniu kwiatów, gdy są one najświeższe. Składniki: 20 dużych baldachów kwiatów czarnego bzu 1 litr wody 1 kg cukru 2 cytryny Sposób przygotowania: Kwiaty rozłożyć na białym papierze np. na tarasie, czy balkonie i pozostawić na ok. 1 godzinę, aby ewentualne robaczki mogły opuścić kwiaty. Po tym czasie przejrzeć kwiaty i gdyby jeszcze coś w nich pozostało żyjącego usunąć. Można baldachami delikatnie potrząsnąć. Nie polecam mycia baldachów, aby nie utracić aromatu. Jeśli byłoby to konieczne to można je wypłukać, ale np. w misce z wodą (oby tylko nie była to woda bieżąca, która wypłucze pyłek z kwiatów). Odciąć drobne gałązki z kwiatami. Najlepiej zrobić to nożyczkami bezpośrednio nad garnkiem. (Grube łodygi nadałyby goryczy). W drugim garnku zagotować wodę z cukrem i sokiem wyciśniętym z dwóch cytryn. Gorącym syropem zalać kwiaty, zamieszać, przykryć garnek talerzem i pozostawić do ostygnięcia. Chłodny syrop odstawić na 2- 4 dni w chłodne, ciemne miejsce. (Ja wkładam do lodówki). Raz dziennie zamieszać. Po tym czasie syrop przecedzić przez gazę lub pieluchę tetrową. Zagotować i od razu przelać do wyparzonych słoików lub butelek. Zakręcić i postawić na zakrętkach do góry dnem. Pozostawić do ostygnięcia. (Jeśli syrop zostanie wypity w przeciągu kilku dni, nie trzeba go zagotowywać, tylko od razu wstawić do lodówki). Syrop można przechowywać w ciemny miejscu np. w piwnicy od 6- 12 miesięcy. Po otwarciu należy przechowywać go w lodówce. Czas: Czas przygotowania: do 30 minut Czas oczekiwania: ok. 2- 4 dni Ilość: ok. 1800 ml Trudność: łatwe Koszt: niski Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.

Aby przygotować syrop z kwiatów czarnego bzu, potrzebujemy 30 dużych, świeżych kwiatostanów, 2 litrów wody, 1 kg cukru i sok z połowy cytryny. Kwiaty czarnego bzu należy dokładnie sprawdzić pod kątem obecności insektów czy brudu. Następnie umieszczamy je w dużej misce i zalewamy wodą.

Fot. zetat / Getty Images Syrop z czarnego bzu jest lekarstwem od wieków wykorzystywanym podczas przeziębień i rozmaitych chorób przebiegających z gorączką. Wzmacnia odporność i pomaga uporać się z infekcjami wirusowymi. Dlatego warto zawsze mieć go pod ręką, szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Syrop z czarnego bzu można kupić w sklepach i aptekach, bywa jednak, że dostępne preparaty zawierają w składzie tylko parę procent czarnego bzu lub są złej jakości. Dlatego warto wiedzieć, jak samemu zrobić syrop z czarnego bzu. Co to jest syrop z czarnego bzu? Czarny bez jest krzewem pospolicie występującym na terenie Polski, głównie na obrzeżach dróg, skrajach lasu czy przy rowach melioracyjnych. Dorasta do 10 m i posiada szare lub jasnobrunatne, dość cienkie gałęzie. Ma podłużne, pierzasto-złożone liście o ostrych zakończeniach. Kwitnie na przełomie maja i czerwca dużymi, białymi baldachami. W sierpniu i wrześniu dotychczas zielone owoce dojrzewają i przybierają czarno-fioletową barwę. Wykorzystywany jest jako roślina ozdobna i lecznicza, a surowcem zielarskim najczęściej są jego kwiaty i owoce. To z nich uzyskuje się syrop z czarnego bzu. Na co pomaga syrop z czarnego bzu? Właściwości i działanie Syrop z czarnego bzu jest lekiem, który posiada niezwykłe właściwości. Można go przyrządzić zarówno z kwiatów, jak i z owoców, ale mają one nieco odmienne działanie. Syrop z kwiatów czarnego bzu zawdzięcza swoje właściwości znajdującym się w tym surowcu flawonoidom, fitosterolom, kwasom fenolowym, olejkowi eterycznemu i związkom mineralnym. Wspiera organizm między innymi w przypadku: problemów z układem krwionośnymi – wzmacnia i uszczelnia naczynia krwionośne, rozszerza naczynia wieńcowe, poprawia krążenia krwi, zawiera flawonoidy i dużo potasu; infekcji dróg oddechowych – ułatwia odkrztuszanie; infekcji przebiegających z gorączką – obniża gorączkę i działa napotnie; infekcji dróg moczowych – zwiększa wydalanie moczu; problemów z przemianą materii – przyspiesza metabolizm, ułatwia usuwanie zbędnych produktów przemiany materii. Syrop (sok) z owoców czarnego bzu wykazuje bardzo podobne działanie, zawiera jednak więcej cukrów i flawonoidów. Trwają również badania nad jego właściwościami antynowotworowymi. Uzyskane wyniki są obiecujące i sugerują możliwość przyszłego użycia tego produktu między innymi w leczeniu raka jajnika. Jak zrobić syrop z kwiatów czarnego bzu? Syrop z kwiatów czarnego bzu jest do dzisiaj bardzo popularny w krajach germańskich i skandynawskich ze względu na swój wyjątkowy smak. Przygotowanie go jest niezwykle proste. Przede wszystkim należy uzbierać większą ilość surowca. Powinno się robić to w miejscach, które nie leżą bezpośrednio przy drodze, w słoneczny poranek i kiedy kwiaty są dobrze rozwinięte i suche. Kwiaty należy obrać z baldachów (najlepiej ich nie opłukiwać, aby nie pozbawić ich wartościowego pyłku) i przemielić przez maszynkę do mięsa, co umożliwi uwolnienie z nich większej ilości substancji czynnych. Następnie zalewa się je wodą z dodatkiem kwasku cytrynowego i zagotowuje. Po około 12 godzinach należy dodać cukier i zagotować do czasu jego rozpuszczenia. Wówczas syrop jest gotowy i można przelać go do wyparzonych butelek. Przygotowanie syropu z czarnego bzu możecie zobaczyć na filmie: Zobacz film: Jak zrobić syrop kwiatów czarnego bzu. Źródło: Dzień Dobry TVN Zalecane proporcje na 4 l kwiatów czarnego bzu to: 5–6 l wody, 2 opakowania kwasku cytrynowego, 2,5–3 kg cukru. Jak zrobić syrop z owoców czarnego bzu? W domu z powodzeniem można wykonać też syrop z owoców czarnego bzu. Zbierając je, należy zwrócić uwagę, aby nie pomylić go z bzem hebd, który jest trujący. Jest on bardzo podobny, ale nie dorasta do tak znacznych rozmiarów, ma bardziej pomarszczone liście, a jego owoce najczęściej skierowane są w górę. Powinno się także zbierać tylko w pełni dojrzałe owoce. Odrzuciwszy wszystkie zielone lub zepsute owce czarnego bzu i przepłukawszy je, można wycisnąć je w wyciskarce do soków. Proces najlepiej powtórzyć 3–4 razy, dodając wody do miazgi. Tak uzyskany sok należy zagotować, dodając do niego 1,5 porcji cukru na jedną porcję soku oraz kwas cytrynowy lub askorbinowy jako konserwant. Osoby nieposiadające sokowirówki mogą przygotować syrop metodą tradycyjną, gotując jedną część owoców zalanych 2 częściami wody, dodając kwasek cytrynowy i zostawiając sok na noc. Następnego dnia należy dodać cukier i przelać uzyskany w ten sposób syrop do wypasteryzowanych butelek. Syrop z czarnego bzu dla niemowląt i dzieci Syrop z kwiatów czarnego bzu jest bezpieczny dla małych dzieci, dlatego z powodzeniem można go wykorzystać w leczeniu chorób wirusowych oraz wspomaganiu leczenia infekcji dróg oddechowych i moczowych oraz chorób przebiegających z gorączką. Syrop z czarnego bzu w ciąży Syrop z czarnego bzu, zarówno z kwiatów, jak i z owoców, może być też stosowany przez kobiety w ciąży. Infekcje wirusowe w tym okresie mogą być bardzo uciążliwe dla matki, a czasem nawet stanowić zagrożenie dla dziecka, dlatego warto wspierać ich leczenie za pomocą bezpiecznych, naturalnych środków. Czy warto pić napary? Jak w przystępnej formie podać je dziecku? Zobaczcie: Zobacz film: Jak podać dziecku napar? Źródło: Dzień Dobry TVN Bibliografia: 1. Bez czarny – Sambucus nigra Linne w fitoterapii praktycznej; czas zbioru kwiatów 2. Syropy i soki z czeremchy oraz bzu czarnego – Prunus, Sambucus (Sirupus, Succus Pruni et Sambuci) 3. Gleńsk M., Czapińska E., Woźniak M. i in., Triterpenoid Acids as Important Antiproliferative Constituents of European Elderberry Fruits, „Nutrition and Cancer”, 69(4), 2017, s. 643–651.

Liście czarnego bzu a zdrowie. Liście czarnego bzu mogą działać jako środek przeciwbakteryjny i przeciwzapalny, co jest szczególnie ważne podczas sezonu grypowego. Właściwości te pomagają w walce z bakteriami i wirusami, a także mogą łagodzić objawy chorób, takich jak przeziębienie czy grypa. Jak spożywać liście czarnego bzu? Sok z czarnego bzu to świetne remedium na przeziębienie . Działa przeciwbólowo, oczyszcza i chroni układ krwionośny. Owoce można zebrać samodzielnie i zrobić syrop lub nalewkę w warunkach domowych. Warto wiedzieć, jakie korzyści dla zdrowia niesie regularne spożywanie czarnego bzu i kiedy najlepiej zbierać owoce. Zobacz film: "Sól w diecie - ile można spożywać?" spis treści 1. Jak wykonać nalewkę z czarnego bzu? Jakie może być zastosowanie owoców bzu? Kwiaty czarnego bzu jako składnik pysznej i zdrowej nalewki 2. Zdrowotne właściwości soku z czarnego bzu 3. Jakie jest działanie nalewki z czarnego bzu? 4. Przepisy na sok z czarnego bzu Nalewka z czarnego bzu na bazie syropu Nalewka z owoców czarnego bzu Nalewka z czarnego bzu z dodatkami 5. Jak stosować sok i nalewkę z czarnego bzu? 6. Przeciwwskazania do picia nalewki, soku czy syrobu z bzu. rozwiń 1. Jak wykonać nalewkę z czarnego bzu? Nalewkę z czarnego bzu można przygotować ze świeżo zebranych owoców, ale także wykorzystać syrop z jego kwiatów jako bazę. Najczęściej jednak używa się owoców, ponieważ taki sposób jest łatwiejszy i nie wymaga wcześniejszego przygotowania. Jakie może być zastosowanie owoców bzu? Owoce z czarnego bzu posiadają wiele substancji odżywczych. Można przygotować z nich nalewkę, syrop, ocet, a nawet wino. Niektórzy dodają go również do ciasta. Owoce czarnego bzu można zbierać od maja do lipca, najlepiej rano po odparowaniu rosy. Warto zwrócić uwagę, czy charakterystyczny dla czarnego bzu kwiatostan jest w pełni rozwinięty, czy nie ma zanieczyszczeń i mszyc. Do ścinania kwiatostanu dobrze jest skorzystać z ostrego noża lub nożyc. Nie należy jednak ścinać od razu całości, gdyż może to zaburzyć naturalny rytm wzrostu rośliny. Jednorazowo należy zebrać tyle kwiatów, ile potrzebujemy do przerobienia na jedną nalewkę, a resztę zostawić, aby spokojnie rosła dalej. Dzięki temu czarny bez rozwija się prawidłowo i może wystarczyć na długi czas. Kwiaty czarnego bzu jako składnik pysznej i zdrowej nalewki Nalewka z czarnego bzu często przygotowywana jest na bazie syropu z jego kwiatów. Mają dużo cennych właściwości, dlatego chętnie wykorzystuje się je do przygotowania domowych lekarstw. Syrop może być stosowany samodzielnie albo z dodatkiem alkoholu - jako nalewka. Wystarczy zalać kwiaty wrzątkiem (po uprzednim oderwaniu gorzkich ogonków od liści) i zostawić na całą noc, a następnie doprowadzić do wrzenia i od razu zdjąć z ognia. Kwiaty czarnego bzu mają tyle samo właściwości zdrowotnych, co jego owoce - świetnie walczą z objawami przeziębienia i grypy. Są świetnym dodatkiem do herbat, wzmacniają ich smak i poprawiają właściwości. 2. Zdrowotne właściwości soku z czarnego bzu Sok z czarnego bzu to przede wszystkim źródło olejków eterycznych i flawonoidów, czyli silnych przeciwutleniaczy, które aktywnie walczą z wolnymi rodnikami, . Dodatkowo w nalewce znajdziemy glikozydy, sterole roślinne, która zapobiega odkładaniu się tłuszczów. W soku z czarnego bzu znajdziemy cenne witaminy i minerały, takie jak: witaminy A, witaminy z grupy B, witamina C, wapń, potas, fosfor, sód, żelazo, mangan, miedź i cynk. . 3. Jakie jest działanie nalewki z czarnego bzu? Nalewka z czarnego bzu ma wiele właściwości prozdrowotnych. Przede wszystkim sprawdza się w przypadku przeziębienia. Działa wykrztuśnie, rozrzedza katar i wzmacnia błony śluzowe dróg oddechowych. Wykazuje także działanie napotne i moczopędne, dzięki czemu ułatwia usuwanie toksyn z organizmu. Dodatkowo działa antywirusowo, łagodzi bóle głowy i przyspiesza przemianę materii. Ma także korzystny wpływ na skórę, łagodząc wszelkie stany zapalne, a więc także trądzik. Nalewka z czarnego bzu pomaga także w obniżaniu [ciśnienia krwi] Dzieje się tak za sprawą zawartej w bzie choliny. Działanie antywirusowe sprawia, że nalewką z czarnego bzu możemy wyleczyć także opryszczkę. Aktywnie walczy z wirusem HSV-1 i może pomóc na zawsze pozbyć się problemu. Wstępne badania pokazały nawet, że czarny bez przyczynia się do zmniejszenia ilości wirusa HIV we krwi osób, które są nosicielami. Nie są to jednak potwierdzone dane, a badania nad tym odkryciem cały czas trwają. 4. Przepisy na sok z czarnego bzu Sok z czarnego bzu można przygotować na wiele sposobów, jednak najczęściej stosuje się dwa sprawdzone przepisy: z owoców i z kwiatów. Warto pamiętać, że ani jednego, ani drugiego, nie można jeść na surowo. Może to spowodować zatrucie. Kwiaty i owoce zawsze należy przegotować przez kilka minut. Sok z czarnego bzu można przygotować na wiele sposobów, między innymi w sokowirówce lub ręcznie. Do przygotowania nalewki stosuje się najczęściej stosuje się dwa sprawdzone przepisy: z owoców i z kwiatów. Do przygotowania soku z czarnego bzu potrzebujemy: kilogram dojrzałych owoców bzu kilogram cukru litr wody Owoce należy zalać wodą, wymieszać z cukrem i gotować przez około 2 godziny. Następnie całość należy odcedzić, a samą wodę ponownie zagotować i utrzymać na średnim ogniu przez około godzinę. Po tym czasie sok należy przelać do czystych słoików, zamknąć i postawić na kilka godzin na głowach, żeby się zapasteryzowały. Nalewka z czarnego bzu na bazie syropu Aby przygotować taką nalewkę, najpierw należy zrobić syrop. Jego przygotowanie jest bardzo proste. Potrzebujemy: 40 baldachów kwiatowych litr wody lub spirytusu litr spirytusu Kwiaty czarnego bzu należy zalać wodą i zostawić na noc. Następnego dnia zagotować całość, ale nie zostawiać na ogniu. Kwiaty nie muszą się gotować zbyt długo. Zdejmujemy syrop z ognia i przelewamy do słoiczków lub butelek. Stawiając je na głowach, nie będziemy potrzebowali pasteryzować. Syrop jest gotowy do spożycia od razu, a więc zaraz po przygotowaniu możemy zająć się nalewką. Syrop wystarczy zalać spirytusem i szczelnie zamknąć. Nalewka powinna leżakować przynajmniej przez 3 miesiące. Po miesiącu można przefiltrować ją przez gazę lub bibułkę do filtrowania kawy. Nalewka z owoców czarnego bzu Do przygotowania owocowej nalewki z czarnego bzu potrzebujemy: około 700 gramów owoców 900 mililitrów alkoholu (najlepiej spirytusu) pół litra wody Owoce muszą być dojrzałe i pozbawione szypułek - są gorzkie i mogą zepsuć smak naszej nalewki. Osoby mniej odporne na alkohol mogą zrezygnować z takiej ilości spirytusu i zmniejszyć ją lub zmieszać spirytus z wódką. Owoce należy gotować aż do wrzenia, a następnie zdjąć z ognia. Następnie przecedzić całość. Owoców nie musimy wyrzucać - sprawdzą się do przygotowania konfitury. Odcedzony sok z czarnego bzu należy wymieszać z alkoholem, zamknąć i odstawić. Można doprawić ją sokiem z cytryny dla smaku. Po około pół roku nalewka z czarnego bzu jest gotowa do picia. Jeżeli przygotujemy ją w szczycie sezonu, gdy owoce są dojrzałe, możemy cieszyć się gotowym trunkiem już na święta Bożego Narodzenia. Nalewka z czarnego bzu z dodatkami Smak nalewki można wzbogacić także o inne składniki, które wzmocnią jej działanie. Do jej przygotowania potrzebne będą: około kilogram owoców 2 szklanki wody po pół litra wódki i spirytusu 3/4 szklanki cukru po 2 łyżeczki cynamonu i wanilii sok z cytryny Owoce zalać wodą i gotować na średnim ogniu przed kilka minut od momentu wrzenia. Przecedzić przez sito i wymieszać z alkoholem. Dodać sok z cytryny, cynamon i wanilię. Zamknąć i odstawić. Po około tygodniu dodać cukier - można go dodać tak po prostu albo wcześniej wymieszać z odrobiną wody i wlać w postaci "syropu". Taka nalewka powinna stać przynajmniej 2-3 miesiące. Zobacz też: 5. Jak stosować sok i nalewkę z czarnego bzu? Sok można pić codziennie, dodając go do herbaty, mieszając z wodą lub pijąc samodzielnie. Syrop warto stosować w przypadku, kiedy zauważymy pierwsze objawy grypy i przeziębienia. Jeśli chodzi o nalewkę z czarnego bzu, zalecana dzienna dawka to 15 mililitrów 3 razy dziennie w ramach wsparcia odporności. Jeśli czujemy pierwsze objawy przeziębienia, można stosować nieco więcej, ale nie należy przeszkadzać - nalewka zawiera sporo alkoholu. 6. Przeciwwskazania do picia nalewki, soku czy syrobu z bzu. Nie istnieje wiele medycznych przeciwwskazań do stosowania nalewki, syropu czy soku z czarnego bzu. Przez swoje właściwości obniżające ciśnienie powinny na nią uważać osoby z hipotonią. Należy także zwracać szczególną uwagę na to, czy owoce i kwiaty są odpowiednio przegotowane. Spożycie ich na surowo może powodować biegunki, zwłaszcza w przypadku osób o wrażliwych żołądkach. Nalewki z czarnego bzu powinny się wystrzegać także osoby z licznymi alergiami - najpierw powinny one sprawdzić, czy nie są uczulone na kwiaty lub owoce. polecamy Nie powinno się spożywać czarnego bzu bezpośrednio po zbiorze ze względu na sambunigryne, która może powodować mdłości i wymioty. Owoce powinny być przetworzone - poprzez suszenie, smażenie czy gotowanie. Owoce czarnego bzu są dość cierpkie w smaku. Naturalne antybiotyki. Te produkty wzmocnią odporność i zwalczą infekcję. Czarny bez ma wiele właściwości zdrowotnych. Dieta bezglutenowa Dieta wegańska Dieta wegetariańska Kwiaty czarnego bzu mają właściwości lecznicze: są niezawodnym środkiem w przypadku gorączki, kataru czy kaszlu. Działają również moczopędnie i rozkurczająco. Sprawdź, jak przygotować sok z kwiatów czarnego bzu i w pełni korzystać z dobrodziejstw tej niezwykłej rośliny. SKŁADNIKI 45 baldachów kwiatów bzu czarnego 2 cytryny skórka z 2 cytryn 2 płaskie łyżeczki kwasku cytrynowego 1,5 l przegotowanej wody 750 g cukru PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Do słoika włożyć oczyszczone kwiaty bzu, przekładając je cytryną i skórką z cytryny. Wsypać kwasek cytrynowy i zalać chłodną, przegotowaną wodą. Słoik przykryć i odstawić w ciepłe, ciemne miejsce na 2 dni. Po upływie tego czasu odcedzić, kwiaty bzu czarnego wycisnąć. Do powstałego soku wsypać cukier, zamieszać i przelać do słoików. Szczelnie zakręcić, pasteryzować ok. 15 minut. Tak przyrządzone przetwory umieścić w zacienionym, chłodnym miejscu. Bez pasteryzacji sok z kwiatów bzu można krótko przechowywać w lodówce. Beszamel: Czarny bez - Właściwości Kwiaty czarnego bzu najlepiej zbierać w ciepły, suchy poranek. Po zebraniu i oczyszczeniu z łodyżek warto je rozłożyć na kilka godzin w na papierze, aby mogły z nich wyjść owady. Polecamy też: Dlaczego warto robić sok z kwiatów czarnego bzu? Jak zrobić syrop z kwiatów bzu? Kwiaty czarnego bzu w cieście Nalewka z kwiatów czarnego bzu Galeria: Smaczne leki z domowej apteki - 7 przepisów Gyy8vG. 259 482 28 61 389 460 251 425 428

jak przyrządzić sok z czarnego bzu